Osteria del Sole

Osteria del Sole, ons restaurant is gelegen in Capanoli. Een klein plaatsje in de Hoge Era Vallei en 25 km rijden vanaf Casale del Madonnino. Dit restaurant wordt door onze familie sinds 1996 geleid. Ons restaurant kent een typisch Toscaanse stijl en smaak. We hebben 3 aparte zalen waar in totaal plaats is voor 45 personen. De grootste zaal verschaft ruimte aan 25 personen en de andere zalen resp. 8 en 12 personen. Deze kunnen worden ingericht voor prive bijeenkomsten. Alle ingredienten voor een gezellige sfeer zijn aanwezig.In ons restaurant worden de beste gerechten geheel naar lokale tradities bereid. Het beste vlees om te grillen, verse (eier) pasta, verse gevulde pasta is onze passie en die van onze leverancier van ambachtelijke pasta. Salami en zorgvuldig geselecteerde en ambachtelijk gemaakte kasen zoals pecorino, pecorino di grotta e di fossa, porcini champignons, groenten van locale boerderijen, truffles, eigen gemaakte cake, heerlijk deserts gecombineerd met fruit. ´s Avonds maken we ook traditionele pizza´s gebakken in een met hout gestookte oven. Alle ingredienten die we gebruiken voor onze pizza´s worden zorgvuldig geselecteerd. Voor de wijn liefhebber is er keuze uit ongeveer 250 verschillende soorten wijn. Vanaf Toscane tot Piemonte en heel Italie maar ook Franse wijnen en andere internationale wijnhuizen.